L'idea di NIÒBĒ
NIÒBĒ nasce da una passione autentica, condivisa da Domenico e dai figli Davide e Matteo. È il frutto di anni trascorsi a scoprire e vivere ristoranti raffinati e locali d’eccellenza in ogni angolo del mondo, esperienze che ci hanno ispirato e guidato nella creazione di questo progetto.
La nostra passione per il vino, coltivata nel tempo e arricchita da una collezione privata che metteremo a disposizione degli ospiti, si unisce al desiderio di proporre una cucina capace di emozionare, in un ambiente dal fascino contemporaneo.
Abbiamo voluto portare nel cuore di Lecco, lo spirito innovativo e l’eleganza dei locali moderni di Milano e delle grandi capitali internazionali.
NIÒBĒ non è solo un ristorante: è un’esperienza, dove cucina, vino, ambiente, musica e giardino si fondono per regalare agli ospiti momenti esclusivi.
Il progetto
Sul lungolago di Lecco, una villa moderna è stata trasformata in un luogo pensato per offrire piacere e bellezza a chi lo vive e dove architettura, gusto e ospitalità si fondono in un’unica esperienza.
L’ingresso accoglie gli ospiti con un giardino edibile illuminato da scenografie serali suggestive, conducendo al dehors esterno, elegante e raffinato, ispirato alle dimore classiche affacciate sul lago.
Al piano terra prende vita il NIÒBĒ Garden una sala bistrot con angolo bar: qui è possibile concedersi un pranzo di lavoro a mezzogiorno, un aperitivo al tramonto una serata informale con tapas, cocktail e vini selezionati.
Il piano superiore ospita invece il cuore del ristorante. Tre sale, caratterizzate da tonalità calde e naturali, creano un’atmosfera raffinata e accogliente. La sala principale è dedicata al Fine Dining “NIÒBĒ al Lago”, dove ogni sera vengono proposti menu alla carta e degustazione con abbinamento vini. Qui gli ospiti si sentono avvolti dall’eleganza della sala e invitati a lasciar correre lo sguardo verso il lago.
Accanto si trova la “Sala Privé”, progettata per accogliere fino a 10 ospiti in totale riservatezza, ideale per eventi aziendali o momenti personali da vivere in intimità. Sempre su questo livello si trova anche la “Wine Room”, un ambiente esclusivo con soli sei posti, immerso in bottiglie rare e preziose, dove vivere esperienze di degustazione uniche.
Completano l’esperienza la cantina, cuore pulsante del progetto, e una brigata guidata da uno chef di comprovata esperienza, affiancato da un personale di sala preparato e attento.
Il concept architettonico di NIÒBĒ è firmato da Flaviano Capriotti, architetto milanese di riconosciuto prestigio internazionale, è stato oggetto di importanti riconoscimenti da parte delle principali riviste di architettura e design a livello internazionale, per progetti che spaziano dal residenziale all’ospitalità, dagli spazi lavorativi a quelli culturali.
La sua visione progettuale non pone limiti di scala o funzione: nasce dai bisogni umani, dialoga con il luogo e con il tempo, e prende forma attraverso un uso sapiente della luce e dei materiali. Linee morbide, forme avvolgenti e una profonda attenzione all’esperienza dell’ospite danno vita a spazi che accolgono, avvolgono e accompagnano, trasformando l’architettura in un’esperienza di armonia, benessere e connessione autentica con l’ambiente.
Il progetto
Sul lungolago di Lecco, una villa moderna è stata trasformata in un luogo pensato per offrire piacere e bellezza a chi lo vive e dove architettura, gusto e ospitalità si fondono in un’unica esperienza.
L’ingresso accoglie gli ospiti con un giardino edibile illuminato da scenografie serali suggestive, conducendo al dehors esterno, elegante e raffinato, ispirato alle dimore classiche affacciate sul lago.
Al piano terra prende vita il NIÒBĒ Garden una sala bistrot con angolo bar: qui è possibile concedersi un pranzo di lavoro a mezzogiorno, un aperitivo al tramonto una serata informale con tapas, cocktail e vini selezionati.
Il piano superiore ospita invece il cuore del ristorante. Tre sale, caratterizzate da tonalità calde e naturali, creano un’atmosfera raffinata e accogliente. La sala principale è dedicata al Fine Dining “NIÒBĒ al Lago”, dove ogni sera vengono proposti menu alla carta e degustazione con abbinamento vini. Qui gli ospiti si sentono avvolti dall’eleganza della sala e invitati a lasciar correre lo sguardo verso il lago.
Accanto si trova la “Sala Privé”, progettata per accogliere fino a 10 ospiti in totale riservatezza, ideale per eventi aziendali o momenti personali da vivere in intimità. Sempre su questo livello si trova anche la “Wine Room”, un ambiente esclusivo con soli sei posti, immerso in bottiglie rare e preziose, dove vivere esperienze di degustazione uniche.
Completano l’esperienza la cantina, cuore pulsante del progetto, e una brigata guidata da uno chef di comprovata esperienza, affiancato da un personale di sala preparato e attento.
Il concept architettonico di NIÒBĒ è firmato da Flaviano Capriotti, architetto milanese di riconosciuto prestigio internazionale, è stato oggetto di importanti riconoscimenti da parte delle principali riviste di architettura e design a livello internazionale, per progetti che spaziano dal residenziale all’ospitalità, dagli spazi lavorativi a quelli culturali.
La sua visione progettuale non pone limiti di scala o funzione: nasce dai bisogni umani, dialoga con il luogo e con il tempo, e prende forma attraverso un uso sapiente della luce e dei materiali. Linee morbide, forme avvolgenti e una profonda attenzione all’esperienza dell’ospite danno vita a spazi che accolgono, avvolgono e accompagnano, trasformando l’architettura in un’esperienza di armonia, benessere e connessione autentica con l’ambiente.
La famiglia NIÒBĒ
Dietro al progetto di NIÒBĒ c’è una squadra appassionata: noi, Domenico, Davide e Matteo insieme al nostro executive chef Franco e allo staff di cucina, sala e accoglienza, lavoriamo con dedizione per trasformare la nostra visione in realtà.
La cucina
La cucina di NIÒBĒ porta la firma dello chef Franco Caffara, chef stellato Michelin. La sua filosofia unisce rigore tecnico e sensibilità creativa, trasformando ogni piatto in un racconto di gusto e bellezza. Ingredienti selezionati con cura incontrano tecniche raffinate e presentazioni d’autore, in un equilibrio costante tra radici e innovazione.
NIÒBĒ è un viaggio che intreccia architettura, gusto e ospitalità, pensato per trasformare un pasto in un ricordo da custodire.